书目详细信息
： 家庭烹饪图解系列
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5349-3018-9:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 家庭烹饪图解系列/.(日) 相川方 ... [等] 著/.张湘南， 赵哲译 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 191页:;+图:;+20cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了制作肉和鸡蛋类菜肴的原料、切菜方法、器具、各种原料的使用方法、菜名的意义，以及多种日本肉和鸡蛋类菜肴的具体烹制方法。 |
| 题名主题： | 食谱 世界 |
| 题名主题： | 肉类 菜谱 世界 |
| 题名主题： | 禽蛋 菜谱 世界 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 题名主题： | 肉类 |
| 题名主题： | 菜谱 世界 |
| 题名主题： | 禽蛋 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 个人名称等同： | 相川方 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 张湘南 (日语翻译) 译 |
| 个人名称次要： | 赵哲 (日语翻译) 译 |
| 记录来源： | CN JXHY 20070727 |