书目详细信息
： 饭店适度管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5032-1635-2:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店适度管理/.屈启晓著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国旅游出版社:,1999 |
| 载体形态项： | 330页:;+20cm |
| 提要文摘： | 本书从饭店筹备、计划、组织、决策、控制、领导、人事劳动、营销、服务质量、财务、设备、物资、安全、卫生管理等几个方面紧紧抓住适度这个核心因素，研究总结出了一整套饭店适度管理的特点、规律、原则和方法，使各个方面达到高度统一。 |
| 题名主题： | 饭店-商业管理 |
| 题名主题： | 商业管理-饭店 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 中图分类： | F719 |
| 个人名称等同： | 屈启晓 著 |
| 记录来源： | CN JXHY 20071228 |
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