书目详细信息
： 特色餐馆成功实例
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80655-666-4:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 特色餐馆成功实例/.伍福生著 |
| 出版发行项： | 广州:,广州出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 191页:;+19cm |
| 丛编项： | 唯高餐饮业经营管理书库 |
| 提要文摘： | 本书通过众多的经营实例，论述特色餐馆利用特色菜赚钱的绝招，还点明了应该避免的经营误区。本册主要介绍经营螃蟹、鱼头、羊肉类餐厅的成功经验。 |
| 题名主题： | 餐厅 商业经营 基本知识 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 题名主题： | 餐厅 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 伍福生 著 |
| 个人名称等同： | 伍福生 著 |
| 记录来源： | CN JXHY 20070727 |
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